Category: Блюда из картофеля

Котлеты картофельные

Картофельные котлеты

Картофельные котлеты

Очистите и отварите картофель, слейте воду. Дайте немного картофелю пропариться без воды, в кастрюле, буквально минут 10. После следует размять картофель в пюре, добавив ложку масла с желтками. Очень хорошо все перемешайте. Из этого картофельного пюре слепите и запанируйте в муке и сухарях котлеты. Обжарьте их на масле с обеих сторон.

Подавайте с томатно-сметанным соусом и луком.

Для приготовления картофельных котлет понадобится:

Картофель — 1 кг.; яйцо — 2 шт.; Мука  — 100 гр.; сливочное масло — 4 столовые ложки Читать подробнее →